| Les sensations alimentaires: Faim, satiété, comment ça fonctionne ? |
Les sensations alimentaires, à savoir la faim et la satiété, sont des phénomènes complexes qui sont principalement régulés par des hormones. Elles jouent un rôle crucial dans notre capacité à identifier nos besoins nutritionnels et à réguler notre consommation de nourriture.
Leptine, ghréline, les hormones de la faim et de la satiété
Le rôle de ces hormones est crucial dans le processus de la faim et de la satiété. La ghréline, souvent appelée l’hormone de la faim, déclenche la faim. D’un autre côté, la leptine, également connue sous le nom d’hormone de la satiété, déclenche la satiété. De nombreux autres facteurs, tels que la glycémie, l’hypothalamus, la distension gastrique, entre autres, facilitent la libération de ces hormones. Par conséquent, ils envoient un message à notre corps qui dit : « Tu peux t’arrêter de manger ! »
“Je ne les entends pas !”
Il est possible que certaines personnes soient déconnectées de leurs sensations alimentaires pour diverses raisons. Cela peut être dû à un traitement médicamenteux, à des troubles mentaux, à la tachyphagie ou même à la peur de manquer de nourriture. Dans de tels cas, il est important de faire preuve de vigilance en ce qui concerne les rations servies et consommées.
Mais qu’en est-il des autres cas ? Il est recommandé de prendre plus de temps à table, idéalement entre 15 et 20 minutes. Il est également conseillé de mastiquer davantage et de prendre le temps d’apprécier votre repas. Ces petits changements peuvent vous aider à vous reconnecter à vos sensations alimentaires.
Conclusion : Comprendre les mécanismes de la faim et de la satiété peut nous aider à mieux gérer notre consommation de nourriture et à maintenir un régime alimentaire équilibré. N’oubliez pas, il est important d’écouter notre corps et de respecter ses signaux.